Υπέροχη επιδερμίδα - Το δέρμα ως καθρέφτης της διαδικασίας γήρανσης

Όπως όλοι γνωρίζουμε, το δέρμα είναι μεγάλη υπόθεση. Είναι το μεγαλύτερο όργανο στο σώμα μας^1-2, που παίζει έναν μοναδικό ρόλο στη διατήρηση της ευεξίας. Το δέρμα δεν δημιουργεί απλώς έναν φραγμό μεταξύ του εξωτερικού κόσμου και των εσωτερικών οργάνων. Συμμετέχει επίσης στον έλεγχο της απώλειας νερού, τη ρύθμιση της θερμοκρασίας, την ανοσολογική άμυνα, την παραγωγή βιταμίνης D και στην αίσθηση της αφής¹⁴.

Η διατήρηση του δέρματος σε άριστη κατάσταση έχει πρωταρχική σημασία, ωστόσο το να διατηρούμε την επιδερμίδα μας πιο λαμπερή, καθαρή, νεανική και φρέσκια είναι κάτι που επιβάλλει η εποχή μας και μας δημιουργεί μεγάλη πίεση! 

Η ελαστικότητα της επιδερμίδας, η ενυδάτωση και η δύναμη διαφέρουν μεταξύ των ανθρώπων³ και καθορίζονται κυρίως από την εσωτερική δομή του δέρματος⁴. Μια από τις βασικές πρωτεΐνες που επηρεάζουν αυτές τις ιδιότητες είναι το κολλαγόνο Ι⁶, η παραγωγή του οποίου αρχίζει να μειώνεται γύρω στην ηλικία των 25 ετών¹¹ και συνεχίζεται κατά 1% κάθε χρόνο^5,6. Επομένως, όσο μεγαλύτερος είναι κανείς σε ηλικία, τόσο λιγότερο κολλαγόνο περιέχεται στο δέρμα του, και συνεπώς τόσο πιο λεπτό και ευπαθές δέρμα έχει⁷. Το λιγότερο ελαστικό δέρμα και οι λεπτές ρυτίδες είναι με τη σειρά τους ορατές συνέπειες της γήρανσης.

Δεν μπορούμε να αναστρέψουμε τον χρόνο και να προλάβουμε την απώλεια κολλαγόνου που φέρνει μαζί του, ωστόσο, μπορούμε να διατηρήσουμε πιο νεανική όψη με την κατάλληλη διατροφή. Το δέρμα μας χρειάζεται κυρίως τρόφιμα με βιταμίνη C, καθώς αυτή συμβάλλει ταυτόχρονα στον φυσιολογικό σχηματισμό κολλαγόνου⁸ και προστατεύει τα κύτταρά μας από τη φθορά⁹.  Επιπλέον, η βιταμίνη A και B2, η βιοτίνη, η νιασίνη και ο ψευδάργυρος μπορούν να υποστηρίξουν τη διατήρηση της υγιούς όψης της επιδερμίδας¹⁰.

Μια άλλη λύση για να ενισχύσετε την ομορφιά σας είναι οι σκόνες με πεπτίδια κολλαγόνου που πρόσφατα έγιναν πολύ δημοφιλείς στην αγορά χάρη στο γεγονός ότι μπορείτε εύκολα να τις προσθέσετε στο νερό που πίνετε. Όπως είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο, αυτά τα προϊόντα μπορούν να βελτιώσουν το επίπεδο ελαστικότητας της επιδερμίδας¹² και να μειώσουν τους όγκους των ρυτίδων γύρων από τα μάτια¹³ μέσα σε 4 εβδομάδες από τη λήψη τους.

Το βασικό για την περιποίηση του δέρματος είναι η συνέπεια και η καθημερινή ρουτίνα, ενώ μπορεί πάντα να χρειάζεται χρόνος για να παρατηρήσετε αλλαγές. Ωστόσο, η εισαγωγή καλών διατροφικών συνηθειών δείχνει να αποτελεί τον βασικό τρόπο για να διατηρήσετε μια υγιής όψη της επιδερμίδας σας.

Παραπομπές:

1. Lai-Cheong JE and McGrath JA. Structure and function of skin, hair and nails. 2017 Jun; 45(6): 347-351

2. Gallo RL. Human Skin Is the Largest Epithelial Surface for Interaction with Microbes. J Invest Dermatol. 2017 Jun; 137(6): 1213–1214.

3. Firooz A et al. Variation of Biophysical Parameters of the Skin with Age, Gender, and Body Region. ScientificWorldJournal.2012;2012:386936.

4. Krieg T. and Aumailley M. The extracellular matrix of the dermis: flexible structures with dynamic functions. Exp Dermatol. 8, 689–695 (2011).

5. Shuster, S., Black, M. M. & McVitie, E. The influence of age and sex on skin thickness, skin collagen and density. Br J Dermatol. 6, 639–643 (1975).

6. Edgar S et al. Effects of collagen-derived bioactive peptides and natural antioxidant compounds on proliferation and matrix protein synthesis by cultured normal human dermal fibroblasts.

7. Liguori I et al. Oxidative stress, aging, and diseases. Clin Interv Aging. 2018; 13: 757–772.

8. EFSA claim “Vitamin C contributes to normal collagen formation for the normal function of skin” EFSA Journal 2009;7(9):1226

9. EFSA claim “Vitamin C contributes to the protection of cells from oxidative stress” EFSA Journals 2009;7(9):1226, 2010;8(10):1815

10. EFSA claims: “Biotin, niacin, zinc, vitamin A and B2 Zinc contribute to the maintenance of normal skin” EFSA Journals 2009;7(9):1209; 2009;7(9):1224; 2010;8(10):1757; 2010;8(10):1814; 2009;7(9):1221 ; 2010;8(10):1754; 2010;8(10):1819

11. Kehlet SN et al. Age-related collagen turnover of the interstitial matrix and basement membrane: Implications of age- and sex-dependent remodeling of the extracellular matrix. PLoS One. 2018 Mar 29;13(3): e0194458.

12. Proksch E at el. Oral Supplementation of Specific Collagen Peptides Has Beneficial Effects on Human Skin Physiology: A Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Skin Pharmacol Physiol. 2014;27(1):47-55.

13. Proksch E et al. Oral intake of specific bioactive collagen peptides reduces skin wrinkles and increases dermal matrix synthesis. Skin Pharmacol Physiol. 2014;27(3):113-9.

14. Kligman AM. What is the ‘true’ function of skin? Exp Dermatol. 2002 Apr; 11(2): 159–187.